她把工匠精神发挥得淋漓尽致

——记辽宁省劳动模范、沈阳市党代表、沈阳燕京啤酒有限公司包装车间工艺技术员，初级助理工程师樊雪 

（辽宁区域经济/范义）樊雪，中共党员，曾获沈阳市优秀农民工个人、沈阳市五一劳动奖章、辽宁省五一劳动奖章、辽宁省劳动模范荣誉称号。樊雪于2008年10月来到沈阳燕京啤酒有限公司工作，最先被分配到酿造车间糖化工段，起步是糖化工人。凭着一股初生牛犊不怕虎的冲劲儿和专研的劲头，将啤酒书本理论和生产实际操作有机地结合起来，很快地在糖化工段出类拔萃，脱颖而出，成为成长最快的基层工人，并于2009年荣升为酿造车间糖化代班长，负责管理本班组的日常生产工作。

2012年，因工作需要，樊雪被调入技术科担任工艺技术员，主要负责各车间工艺的下发、车间生产过程的监督、技术改革创新等。虽说是科室技术员，但为了快速掌握各车间一线质量关键控制点，补齐短板，樊雪白天躬身融入车间中，把自己当成车间的一员，虚心向老员工请教，将自己的大部分时间投入到车间。下班后及时整理学习笔记，并获得各个车间领导的中肯好评。

2014年，沈阳燕京成立包装二车间，企业的迅猛发展带来的是人才紧缺，凭借着深厚的基础专业知识和踏实肯干的工作作风，樊雪被调到包装二车间担任工艺技术员，主要负责易拉罐线和桶啤线的技术质量工作，成为一名真正的一线专业技术人员。包装二车间拥有一条老旧易拉罐生产线，自动化程度低、生产效率慢、产品质量不过关。如何提高啤酒的保鲜期是个令人头疼的大问题。樊雪同志为了降低易拉罐的总氧，提高保鲜期，先后到赤峰燕京学习、桂林漓泉学习、抚顺天湖学习，借鉴兄弟公司的先进经验，再结合本公司的实际情况，对灌酒机做了一系列改造，比如对比不同备压气体、改造冲罐设备、加装灌酒机保护罩、增添CO2风扫盒保护、重置杀菌机PLC程序降低温度、设置温度插口、跟踪保质期试验等，成功地将成品易拉罐的总氧降到300PPB以下，将成品酒保保鲜期提升至半年以上，并因此获得燕京北京总部技术交流鼓励奖。这对樊雪来说是莫大的鼓励，更加坚定了她提升品质的信心和决心。包装二车间还拥有一条品种复杂、规格不一的桶装生产线。因桶装生产线是季节性产品，夏天才是生产旺季，而恰恰夏天正是微生物最容易滋生的季节，成品酒微生物得不到保证。为了提升桶装鲜啤质量，樊雪排除客观因素，从包材清洗、管路走向、清酒来源、环境污染等方面研究：控制碱水浓度和温度、提升清洗时间和温度、延长瞬时杀菌机管路长度、更改清洗剂使用方式、校正传感器、提升CO2含量、改变包材清洗方式、建立无菌间等，最终将成品鲜啤的保鲜期提升到15天以上，远远固有保质期一倍以上。

2019年，包装车间三线合并，樊雪负责的技术质量工作更繁重了。她按照习近平总书记的新发展理念，必须在生产中寻求创新。为保证瓶啤纯生啤酒微生物初测和复测合格率，通过延大杀菌时间减少而然、交替使用消毒剂品种避免菌类依赖，提升了二次污染和成品酒微生物指标，同时为企业降低了纯生生产成本。为了使易拉罐成品TPO＜100PPB，通过增加灌酒机进出口CO2化碳吹扫装置、改变碎泡系统的使用方式，取得显著效果，持续为企业的经济发展、提升产品竞争力做出了应有贡献。

啤酒技术工作其中最重要的一项就是品评，要对生产过程的原材料、灌酒机备压气体、灌酒机激泡水、洗瓶机最后喷淋水、冲罐水、无菌水、清酒、成品酒、临期酒、市场酒、送样酒、主流产品品评。加入公司级品酒组10年，樊雪每天都会拿着一次性透明塑料杯、三角瓶，接完气体和成品酒之后，到指定的品酒间品评，并对其打分，将品评结果汇报公司品酒组，确保过程指标。品酒的硬性要求是环境，独立、清洁、无杂味、光线充足。员工每次路过品酒室门外，都会看到樊雪“在喝酒”。大家开玩笑地说“喝点啊”！很普通的一句话，却道出了樊雪对质量工作的认真态度。为了迅速找出和标杆企业的品评差距，取长补短，樊雪不断地尝试品评品牌龙头企业的竞品酒如青岛、雪花天涯、鞍山8度、千山干啤、龙山泉干啤、天湖等。通过在品酒团队的不断练习、交流，樊雪的个人业务素质和品评能力得到显著提升，尤其是自身不敏感的酯类、特殊风味物质和气味相近的物质。

樊雪在做好本职工作之余，还积极参加社会志愿者活动。每次去街道和社区都会和工作人员说上一句：“如果需要志愿者，请联系我”！短短地十一个字，道出了一名共产党员应该有的样子。自新冠肺炎疫情发生以来，只要一有时间，都会积极参加社会防疫工作。比如2021年5月14日，天空下着雨，樊雪接到区工会电话，沈北新区新冠疫苗第三方舱（新城子）接种工作急需志愿者。樊雪二话没说，和工作人员一同乘车去新城子。当时因提倡使用金苗宝APP接种疫苗，很多上年纪的老人不会弄，樊雪耐心地教大家如何下载、输入个人信息、提交信息、预约接种时间、查看接种时间、注意事项等。因不能聚集，只能一个一个现场教学。一套程序下来至少需要5-8分钟，樊雪就这样不厌其烦地指导大家。

2022年3月中旬，沈阳疫情成散点式爆发。市政府做了“3月24-30日让城市静下来”的正确抉择，单位也积极响应号召停产一周。樊雪联系沈北新区森林里社区书记吴振时和社区工作人员李婷婷，想在这非常时期成为核酸检测志愿者。正值推行使用“辽事通”和“盛事通”两个软件扫码，樊雪连续两天早晨6点到沈北新区文艺二校检测点协助维护现场秩序、指导下载扫码软件、对接送管等工作。2022年国庆期间，樊雪回到老家辽宁海城探亲，正值疫情爆发，樊雪自愿到海城市英落镇李堡村村委会，成为一名临时志愿者，为乡亲们扫码、做核酸……就这样一次次地付出，樊雪主动为社会承担一份责任、为国家贡献一份力量！

樊雪还积极践行“振兴新突破，我要当先锋”的专项活动，参与沈北新区妇联困难帮扶，一对一对接沈北新区新城子一名孤儿，通过物质帮助、精神慰问等方式，不断地为推动沈北新区妇联工作贡献智慧。

樊雪身体力行、默默奉献；兢兢业业、勇于创造；技艺出众、尽显身手，是知识型现代化产业工人的典范。她爱岗敬业、为企奉献的主人翁精神、勇于开拓的拼搏精神、争创一流的创新精神、是职工学习的榜样。多年来，她在一线的工作岗位上将习总书记提倡的劳模精神、劳动精神、工匠精神发挥的淋漓尽致。很多人看到樊雪，都竖起大拇指，说她是典范。而每次她都说：“我就是一名普通的车间工人”！很朴实的一句话，却做出了不一般的业绩。樊雪就是这样一名优秀共产党员、一名技术骨干。她将继续在工作岗位上发光发热，为加快推进沈北新区、沈阳市、辽宁省的全面振兴全方位振兴不断贡献力量！




 

 

责任编辑 杨芳